검은콩에 대한 모든 것-[TV방송][무엇이든 물어보세요]

검은콩에 대한 모든 것-[TV방송][무엇이든 물어보세요]

* 검은콩의 종류 : 흑태,서리태(콩자반),서목태(쥐눈이콩)

* 검은콩은 세포에 좋다 - 세포청소

- 세포가 나빠지면 : 비만,암

- 세포가 건강하면 : 면역력강화,노화지연

* 세포에 좋은 음식 : 단백질,식이섬유,비타민E가 많은 음식들

* 검은콩 건강법(제대로 알고 먹자)

1. 암을 예방한다. - 발효시켜 먹어라.

- 사포닌 : 유방암,전립선암(이소플라본) 억제

- 쥐눈이콩 청국장

- 주위점 : 인,칼륨이 많아(전해질) 콩팥기능이 떨어진 분들은 주의

- 검은콩된장 : 사이토카인이 암억제

- 초콩 : 식초 + 검은콩

질문 : 3년지난 콩 먹어도 되는지? 

- 4년까지 가능, 곰팡이,냄새가 나면 안됨

2. 장과 혈관을 청소한다. - 삶아서 먹어라

- 식이섬유를 불려서 먹어라. : 콩은 물을 16배까지 먹을수 있음. 사포닌 생성

- 나쁜콜레스테롤 낮추고 좋은 콜레스테롤 높인다. 혈전제거, 식이섬유가 장을 청소

- 다이어트,혈압,혈당정상화

- 실제 4달만에 60kg감량한 사례자의 식단

* 아침 : 찐검은콩 + 깻임

* 점심 : 현미밥 + 콩 + 콩나물 + 두부 + 채소

* 저녁 : 방울토마토 또는 자몽 또는 자유식

- 술약속 있을시 : 반만 먹음

- 5년동안 요요없음

* 콩다이어트 고비 해결법

- 쉽게 피곤해지면 : 곡류와 같이 섭취 - 메티오닌이 검은콩에 부족함. 메티오닌이 풍부한 곡류같이 섭취

- 골다공증이 있으면 : 견과류와 같이 섭취 - 이소플라본 흡수 잘되게 해줌

- 탈모,피부건조있으면 : 해조류를 같이 섭취 - 콩이 요오드 성분을 배출, 해조류로 요오드 섭취해 줄것

3. 남성,여성 갱년기 극복 - 껍질째 볶아서 먹어라.

- 이소플라본 : 갱년기 증상호전, 골다공증예방, 전립선비대증,암예방 효과

- 검은콩화장품

- 안토시아닌이 껍질에 많음

* 질문 : 폐경후 여성이 검은콩 많이 섭취시 유방암 걸리지 않는지?

- 오히려 50% 발병률을 낮추는 것으로 보고되어 있음

** 과유불급 : 한가지만 맹신하지 말고 골고루 섭취할 것

** 성장기 어린이, 비만예방에도 좋음