[방송] 무엇이든 물어보세요 - 이유없이 아프다면 점검하라 미네랄편! 정리

무엇이든 물어보세요 - 이유없이 아프다면 점검하라 미네랄편! 정리

* 미네랄이란

1. 생명유지에 필요한 5대영양소 중 하나 : 탄수화물,지방,단백질,비타민,미네랄

2. 탄수화물,단백질,지방의 활약 도우미 : 분해조효소 역할

3. 결핍되면 만병의 불씨

- 빈혈,고혈압,부정맥,당뇨병,골다공증,불임,발기부전,우울,저림,마비,피로등

* 세계인구 1/3이 미네랄 부족

* 미네랄 부족원인(미네랄도둑들)

1. 오염된 토양 : 비료,농약사용 농산물

2. 과일껍질 벗기고 곡식 깎아먹는 습관

- 과일껍질에는 산화방지제, 미네랄 풍부

3. 푹삶아 건더기만 먹는 조리습관

- 칼륨,아연,구리는 수용성 - > 볶는 것이 도움

4. 인스턴트, 가공식품

- 나트륨, 인이 많음 (인은 칼슘을 배출)

* 미네랄 결핍 자가진단

1. 밤잠을 푹 못잔다

2. 항상 초조하고 예민하다

3. 여드름이 난다

4. 혀와 입안에 염증이 잦다

5. 얼굴색이 창백하고 손톱이 하얗다.

6. 두통이 잦다

7. 눈꺼풀이 종종 떨린다

8. 쉽게 피곤해진다

9. 어깨와 목 근육이 자주 뭉친다

10. 뼈나 이가 약하다

* 미네랄 4총사

1. 고혈압 -> 칼륨 : 나트륨 잉여분 배출 작용

- 과일 야채 충분히 섭취할 것

- 짜게 멎기 말 것

- 체액손실했을때 칼륨이 부족

- 이뇨제 복용시 부족

- 부족시 증상 : 무기력, 권태감, 볼안감, 식용부진, 매스꺼움,구토, 근력저하, 근육/장마비, 혈압상승,부정맥

- 음식 : 시금치, 다시마, 멸치, 감자, 대두(칼륨왕), 연근, 근대, 토마토, 바나나, 멜론, 참외

- 칼륨은 (열)에 약해서 쉽게 파괴된다. -> 채소 간단히 데치기, 생으로 섭취

- 고혈압약, 이뇨제, 신장기능 이상시 과다복용주의

2. 심장병, 뇌졸중 -> 마그네슘(근육이완)

- 부족시 : 부정맥-> 심장질환,뇌졸중, 눈꺼풀떨림, 골다공증, 자극에 대한 과민반응, 우울증

- 음식 : 땅콩, 캐슈넛, 메밀, 아몬드(마그네슘왕), 해조류

- 아몬드 + 시금치 : 같이 먹으면 안좋음, 시금치의 피트산이 마그네슘 흡수방해

- 한줌정도 섭취

- 신장기능이상시 주의

3. 동맥경화 -> 칼륨

- 뼈, 혈관질환에도 중요

- 짜게 먹지 말것 - 나트륨이 칼슘을 배출

- 부족시 : 근육이 뻣뻣,마디,우울,초조,골다공증,골경화증,구루병,고혈압,동맥경화

- 갑상선수술 -> 평생칼슘제 복용

- 음식 : 참깨, 멸치, 치즈, 모시잎(칼슘왕)

- 비타민 C,D를 같이 섭취하면 흡수율 높아짐 (표고버섯 말린것)

- 우유 3잔이상, 4잔(남성), 멸치반컵,

- 칼슘은 아무리 많이 먹어도 비타민 D가 없으면 흡수가 안된다.

* 남자들에게 좋은 미네랄 식품 - 굴,아연,전복,육식 : 발기부전,전립선,불임에 좋음

4. 암 -> 셀레늄

- 항노화, 면역기능, 활성산소제거

- 부족시 : 면역력저하, 간손상, 심장근육손상, 남성 불임증

- 과다시 : 탈모, 충치, 심근허약, 소화장애

- 독성이 있으므로 주의

- 음식 : 조개, 소간, 대구, 해바라기씨(셀레늄왕)

- 생이나 살짝 익혀서 먹을것 : 한줌정도