고요한 마음의고향

[질문] 

설탕이 들어 있는 음식을 먹어도 될까요?

[답변] 

거의 모든 당뇨병 환자에서 그 대답은 '네'입니다.

설탕을 넣은 케이크 한 조각을 먹으면 당신의 혈당을 올라갈 것입니다.

그러나 토마토 샌드위치나 강낭콩을 먹어도 혈당은 올라갑니다. 설탕이 나쁜 평판을 받아왔던 것이 사실입니다.  

당뇨병 환자들도 설탕을 먹을 수 있습니다.

당신의 몸에 들어간 설탕은 포도당이 됩니다. 그러나 위에서 언급한 다른 음식도 마찬가지입니다.  

하지만 설탕이 든(매우 단) 음식을 먹을 때 반드시 지켜야 하는 규칙은 설탕에서 얻는 칼로리를 당신의 칼로리 섭취 계획 안에 포함시키고 '적당량'만 먹어야 한다는 것입니다. 

설탕을 너무 많이 먹게 되면

 1) 당신이 생각했던 것보다 혈당이 더욱 높게 올라갈 것입니다. 
 2) 야채나 곡물에 들어 있는 영양소는 얻지 못하면서 당신이 섭취할 수 있는 칼로리량은 채우
     게 될 것입니다. 
 3) 체중이 증가할 것입니다.  

그러므로 먹고 싶다면 생일 케이크 한 조각을 먹고 다음 식사 때 빵이나 감자를 (설탕 칼로리만큼) 조금 덜 먹으십시오. 

그리고 칼로리 소모를 위해 잊지 말고 기운차게 걷기 운동을 하십시오.

* 이상은 미국 당뇨병 협회(ADA) 홈페이지의 ‘Nutrition & Recipes : Frequently Asked
   Questions : Can I eat foods with sugar in them?’를 번역한 글입니다.  

출처 : dang119.com

  설탕은 무조건 안되는 걸로 알았는데 잘못 알고 있었던거 같네요.

  점심으로 현미떡국을 먹었는데 그전에도 먹었습니다. 근데 그때는 혈당체크 안하고 먹었고 오늘은 2시간뒤에 혈당체크했습니다. 수치는 130나왔습니다. 떡국을 좋아하는데 백미떡국은 안될거 같아서 현미떡국으로 끓였습니다. 맛은 백미떡국보다는 못하지만 그래도 떡국이라 김넣고 계란흰자만 넣었습니다. 저번에 메밀국수 먹고 혈당이 170까지 나와가지고 이번에 떡국도 그렇게 나오는거 아닌가 걱정했는데 다행이 높게 안나왔습니다. 아무튼 당뇨인 여러분들께서 식사한끼로 현미떡국도 괜찮다는 것을 말씀드리고 싶습니다.